Vincent hace queso y me deja mirar — by Otto la piloto on

Agosto 2019, Sallent de Gállego Maria Luisa dice que hoy nos va a llevar a la cabaña del pastor, a ver si tenemos suerte y tiene queso para ...

Pan literario - Post de El Foro del Pan — by Otto la piloto on

El pan literario Hoy publico una entrada diferente. Será el inicio de un post que espero que crezca con el tiempo. Es decir, lo iré editando...

Tarta sin horno de invierno para Carla — by Otto la piloto on

Es el cumpleaños de Carla y le gustan mucho las tartas crudas (a base de fruta y frutos secos, sin endulzantes), pero estamos en enero y hac...

Brie / camembert vegano de anacardos y otras opciones — by Otto la piloto on

Esta receta forma parte de los experimentos con el queso vegano que vengo haciendo los últimos años. Empecé haciendo quesos con anacardos (p...

Queso azul roquefort vegano de anacardos y otras opciones — by Otto la piloto on

  Esta receta forma parte de los experimentos con el queso vegano que vengo haciendo los últimos años. Empecé haciendo quesos con anacardos ...

Pastelitos de bellotas con boniato - Col·lectiu Eixarcolant — by Otto la piloto on

Os comparto la receta con la que participé en el concurso de recetas del colectivo Eixarcolant. Eixarcolant es un colectivo de Igualada que ...

Galletas paleo de agarroba sin gluten — by Otto la piloto on

Ingredientes 165 gr de harina de almendra 45 gr de algarroba en polvo 50 gr de azúcar o sirope 25 gr de aceite de oliva 1 huevo 1...

Bakba de chocolate — by Otto la piloto on

Hacía años que quería hacer esta receta tan estéticamente y culturalmente bella, pero nunca terminé de encontrar el momento. Babka significa...

Donuts de col con harina de almendra — by Otto la piloto on

Hace tiempo que veo una receta de donuts de espinacas por internet ( la receta original de Joyfoodsunshine en inglés , aquí la receta de ...

Cuadraditos de tarta de limón (sin gluten y sin lácteos) — by Otto la piloto on

Me ha costado un poco poner nombre a esta receta, porque solo la he oído en inglés: lemon bars. Barritas de limón? Cuadrados de limó...

Ginger beer o cerveza de jengibre (sin alcohol) — by Otto la piloto on

Este año mi hermano y C, su novia, me invitaron a un restaurante de fermentados por mi cumpleaños, y con el menú nos dieron un...

Pasta de cúrcuma y especias para la leche — by Otto la piloto on

Esta pastita de especias me recuerda un poco a las pastillas de caldo; sirve para dar sabor a cualquier bebida, caldo o estofado. Y, además,...