Bakba de chocolate — by Otto la piloto on

Hacía años que quería hacer esta receta tan estéticamente y culturalmente bella, pero nunca terminé de encontrar el momento. Babka significa...

Donuts de col con harina de almendra — by Otto la piloto on

Hace tiempo que veo una receta de donuts de espinacas por internet ( la receta original de Joyfoodsunshine en inglés , aquí la receta de ...

Cuadraditos de tarta de limón (sin gluten y sin lácteos) — by Otto la piloto on

Me ha costado un poco poner nombre a esta receta, porque solo la he oído en inglés: lemon bars. Barritas de limón? Cuadrados de limó...

Ginger beer o cerveza de jengibre (sin alcohol) — by Otto la piloto on

Este año mi hermano y C, su novia, me invitaron a un restaurante de fermentados por mi cumpleaños, y con el menú nos dieron un...

Pasta de cúrcuma y especias para la leche — by Otto la piloto on

Esta pastita de especias me recuerda un poco a las pastillas de caldo; sirve para dar sabor a cualquier bebida, caldo o estofado. Y, además,...

Brownies de remolacha paleo — by Otto la piloto on

Foto: SummerDay Naturals Foto: SummerDay Naturals Foto: SummerDay Naturals Esta es una receta que hice para Su...

Nutella vegana de pistacho y anacardos — by Otto la piloto on

Esta cosa tan espectacular que estás a punto de probar es la versión casera de una crema de pistaccios y anacardos de la mar...

Tarta de calabaza sin gluten (con harina de castaña) — by Otto la piloto on

Ingredientes 175gr harina de castaña 65gr mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de vainilla Opcional: cho...

Pan de trigo sarraceno (o cualquier cereal) sin fermentar — by Otto la piloto on

Esta receta tiene su origen en la deep web más profunda.  La encontré hace años en el blog noventero de un señor americano que vivía en una ...

Galletas / crackers de semillas de cáñamo (paleo) — by Otto la piloto on

Ingredientes     • 30gr de almendras crudas • 50gr de semillas de cáñamo peladas • 15gr de harina de coco • 15gr de semillas de ch...

Tempeh casero de legumbres (azukis, garbanzos, lentejas...) — by Otto la piloto on

Sesión de fotos que hice con el Tempeh de The Living Food Nunca me había interesado demasiado comer tempeh, básicamente porque el ...

Coca de Sant Joan vegana (sin huevo, sin mantequilla) — by Otto la piloto on

Mi reto anual de Sant Joan es conseguir la textura jugosa y esponjosa de la mantequilla y del huevo pero sin usar estos dos ingredientes....