Tarta de calabaza sin gluten (con harina de castaña) — by Otto la piloto on

Ingredientes 175gr harina de castaña 65gr mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de vainilla Opcional: cho...

Pan de trigo sarraceno (o cualquier cereal) sin fermentar — by Otto la piloto on

Esta receta tiene su origen en la deep web más profunda.  La encontré hace años en el blog noventero de un señor americano que vivía en una ...

Galletas / crackers de semillas de cáñamo (paleo) — by Otto la piloto on

Ingredientes     • 30gr de almendras crudas • 50gr de semillas de cáñamo peladas • 15gr de harina de coco • 15gr de semillas de ch...

Tempeh casero de legumbres (azukis, garbanzos, lentejas...) — by Otto la piloto on

Sesión de fotos que hice con el Tempeh de The Living Food Nunca me había interesado demasiado comer tempeh, básicamente porque el ...

Coca de Sant Joan vegana (sin huevo, sin mantequilla) — by Otto la piloto on

Mi reto anual de Sant Joan es conseguir la textura jugosa y esponjosa de la mantequilla y del huevo pero sin usar estos dos ingredientes....

Tofu de cáñamo — by Otto la piloto on

A ver, no sé si esto puede considerarse exactamente tofu.  Solamente lo será es si consideramos el tofu como un mazacote de semillas-legumbr...

Bizcocho de chocolate jugoso y esponjoso — by Otto la piloto on

Paso por aquí para compartir la que para mí es la mejor receta de bizcocho del chocolate del mundo mundial. Es del blog La fábrica de tar...

Mozzarella vegana que se derrite y sabe A CIELO — by Otto la piloto on

Esta receta está inspirada en la receta clásica de mozzarella vegana que corre por los foros y blogs americanos como la pólvora. Porque los ...

Galletas "americanas" sin gluten con pepitas de chocolate — by Otto la piloto on

Foto SummerDay Naturals Domingo. Tengo antojo de galletas americanas con pepitas de chocolate. Busco en foros la "mejor" ...

Tartaletas de yogur, frutos rojos y almendras (sin gluten) — by Otto la piloto on

Mi congelador estaba tan lleno que al abrir la puerta ha lanzado hacia el vacío un par de botes de frutos rojos que tenía congelados des...

Bizcocho sin gluten con sirope de arroz (sin fructosa) — by Otto la piloto on

Esto cada vez se pone más emocionante: por un tema de salud, por ahora tengo que dejar a un lado las frutas y los endulzantes altos...

Albóndigas veganas de cereales, brócoli y semillas — by Otto la piloto on

Ir al supermercado es una gran fuente de inspiración para crear recetas. *Veritas*: envase de 4 albóndigas de mijo c...

Pizza de coliflor con mozzarella vegana — by Otto la piloto on

Esta entrada de hoy incluye dos recetas: 1. La base para la pizza de coliflor 2. La mozzarella vegana La receta de la mozzarella vegana está...