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Öpera por el chocolate
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¿Qué es una Öpera por el chocolate?
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Barritas de masa madre - con Calculadora
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Otto la piloto
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Croissants de mantequilla con poolish
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E sto del pan y de las masas fermentadas es como un laberinto lleno de puertecitas. Cada puertecita nos lleva a un mundo fascinante:...
Bollos de yogur sin huevo
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Esta es, de momento, la receta más tierna y ligera de los bollos que he probado. Es una receta que he sacado del blog Bajo una nube ,...
Bollos suizos sin mantequilla
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Sí, este otoño me ha dado por hacer bollos. Todo empezó porque un día estaba en una tienda, tuve un antojo de comerme un bollycao y...
Bollitos de naranja y cardamomo
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Otto la piloto
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Para hacer estos bollitos he seguido una receta parecida a la de los Bollycao . La diferencia entre las dos recetas es que esta vez he...
Bollycao con tang zhong
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Otto la piloto
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De pequeña, mis padres no me dejaban comer Bollycao por las razones típicas ( es industrial, es una guarrada, no alimenta... ), así que pasé...
Pan Borodinsky (pan 100% centeno integral)
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Otto la piloto
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Cómo hacer queso curado III
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Otto la piloto
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Tarta decrecentista (casi) cruda de mango
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...La comida que me hace cantar....