Crêpes de boniato y espinacas de El Roure — by Otto la piloto on

Esta receta la creó el grupo de los niños grandes de la escuelita El Roure. http://www.estonoesunaescuela.org/bitacora/2014/11/15/el-bosque...

Canelones veganos con bechamel de calabaza — by Otto la piloto on

Después de ver esta receta en el blog   de La Dolce Vita , he estado babeando tres días hasta que por fin la he hecho en casa. Y ahora, un...

Ricotta o requesón de vaca — by Otto la piloto on

La mayor parte de los quesos frescos (el mató , el recuit , el quark, cottage, burgos, feta ...) se hacen usando la cuajada que resulta al...

Mató de leche de oveja — by Otto la piloto on

Esta receta da para un queso pequeñito, como dos raciones individuales de postre. Ingredientes 1 litro de leche de oveja eco pas...

Empanadillas de espinacas a la catalana — by Otto la piloto on

Las empanadillas también se pueden hacer con acelgas. Hoy he usado acelgas, sobretodo, porque tengo superpoblación en el huerto. Así es como...

Quiche a la fontarnau — by Otto la piloto on

  La tardor passada, amb vistes a les muntanyes de Farrera, la Eli Fontarnau ens va fer una quiche.  Després de dinar, l'Anna va...