Bizcocho vegano de chocolate y pimienta rosa

Muy inspirada en 
http://theseasonalcuisine.blogspot.com.es/2013/04/bizcocho-vegano-de-chocolate-con.html
 

 Ingredientes

• 120 gr de harina blanca de trigo
• 40 gr de maicena (o harina fina de cereal)
• 95 gr de azúcar intregral de caña
• 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
• 200 ml de leche de avena
• 100 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de levadura
• un puñado de granos de pimienta rosa

Mezclar todos los ingredientes secos para que no hagan grumos.
Aparte, mezclar los líquidos.
Unirlos a todos. Viva! (...)
Untamos un molde pequeño  (18cm) con aceite y espolvoreamos harina. Vertemos la masa.
Horneamos en el horno pre-calentado a 180º durante unos 40 minutos. Una vez desmoldado, trituramos los granos de pimienta rosa y espolvoreamos por encima.
Salud!
Si quieres puedes sustituir la maicena por 2 huevos, así no se desmigajará tanto.