Ingredientes
- Lentejas crudas
- 2 cebollas rojas
- 2 alcachofas
- 4 zanahorias cortadas a dados pequeños
- 1 puerro grande
- romero y salvia
- pimienta y sal
Pochar al wok las cebollas con aceite, lentamente.
Añadir el puerro cortado a láminas finas. Al rato, añadir las alcachofas y zanahorias.
Cuando esté todo bastante pocho, añadir las especias, las lentejas (un poco menos de lentejas que de sofrito) y cubrir con agua.
Dejar cocer a fuego lento.
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