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Öpera por el chocolate
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¿Qué es una Öpera por el chocolate?
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Coca de Sant Joan con kamut integral (y homenaje a elforodelpan.com)
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Otto la piloto
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Estos días he estado leyendo el Foro del Pan y, especialmente, el hilo donde se habla de la Coca de Sant Joan. La coca de Sant...
Quiche de pera, nueces y queso de oveja
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Otto la piloto
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Ingredientes Masa 150gr de harina de kamut integral 50gr de aceite de oliva virgen una cucharada sopera de agua un huevo una cuch...
Magdalenas de zanahoria sin gluten
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Otto la piloto
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¡Hacía mucho tiempo que no hacía magdalenas! Las de hoy son magdalenas de zanahoria, con pasas y nueces y endulzadas con azúcar de coco (me...
Documental - El pan del pastor
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Otto la piloto
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Documental de 1962 sobre el pan Carasau de Sardeña, un pan conocido como el "pan de pastor" porque solía cocinarse para las la...
Rollos de canela veganos - Kanelbullar suecos
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Otto la piloto
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Cinnamon rolls, rollitos de canela y Kanelbullar Son casi LO MISMO, pero con nombres distintos. Su principal diferencia es que cada uno...
Galletas Pim's con mermelada y chocolate
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Otto la piloto
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Hoy he descubierto que el azúcar glass es simplemente otra forma de presentación del azúcar blanco de remolacha . Por lo que he leido, el gl...
Trenza integral de higos, miel y nueces
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Otto la piloto
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Hoy he hecho la famosíiiisima trenza de Ibán Yarza. Ibán compartió esta receta en uno de sus primeros libros, pero esta semana ha es...
Pan trenzado judío - Challah
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Otto la piloto
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Hacía tiempo que quería hacer algún plato de comida judía (sobretodo después de leer El hombre de Kiev), y este pan me guiñaba el ojo cad...
Documental - Som Pastor
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Otto la piloto
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Este es un documental entrañable. Cuenta la historia de Miquel, un niño mallorquín que quiere ser pastor. from Borja Zausen on Vim...
Bollos integrales veganos de yogur
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Otto la piloto
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El día que hice esta receta de bollos ya me amenacé a mi misma con que iba a repetirla con poolish. Y lo he hecho hoy. Esta que publico e...
Croissants semi-integrales con masa madre
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Otto la piloto
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Esta receta es la misma que esta pero con dos variaciones: - La levadura es masa madre en vez de poolish - He incorporado un pequeño po...
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...La comida que me hace cantar....