Queso fresco de cabra (tipo burgos) — by Otto la piloto on

Ingredientes  1 litro de leche fresca eco de cabra (yo la he comprado en Cal Pauet) 0,5 ml de cuajo 0,5 ml de cloruro cálcico una cuc...

Cenorra estilo ibérico de mi padre — by Otto la piloto on

  Hoy ha hecho merluza rebozada con pimientos del piquillo y ajo frito, mongetes de Santa Pau , revuelto de champiñones y trompetas de ...

Salchichas veganas de especias — by Otto la piloto on

Esta receta es un invento, mezcla de: Los ingredientes que salen en el paquete de las industriales de la marca Taifun.  La receta de ...

Garbanzos con bacalao, espinacas y xató — by Otto la piloto on

Este invierno estoy de "potaje, queso y pan". Y he hecho este potaje de garbanzos con bacalao porque para ser adulto de verdad ...

Ricotta o requesón de vaca — by Otto la piloto on

La mayor parte de los quesos frescos (el mató , el recuit , el quark, cottage, burgos, feta ...) se hacen usando la cuajada que resulta al...

Albóndigas vegetales con tomate (a ojo) — by Otto la piloto on

Dejo aqui escrita esta receta, para no olvidarme de ella, porque me ha encantado. Ingredientes Para las albóndigas - Azuki cocidos - a...