Coca de calabacín y mató

Ingredientes

- Masa de aceite básica
- 200 gr de mató (puedes hacerlo o comprarlo. Por ejemplo a Sergi&compañía d'El Serradet de Barneres)
-2 calabacines ecológicos
- sal y aceite de oliva


Preparar la masa de aceite. Ponerla al horno a pre-cocer unos 20 minutos a 180º.
Rallar 2 calabacines (pelados o no), y sazonarlos con sal y aceite. Repartirlos por la masa precocida, con el mató y un poco de orégano. Hornear por arriba y abajo unos 5 minutos.
Receta de Paula, of course!