Galletas Pim's con mermelada y chocolate — by Otto la piloto on

Hoy he descubierto que el azúcar glass es simplemente otra forma de presentación del azúcar blanco de remolacha . Por lo que he leido, el gl...

Trenza integral de higos, miel y nueces — by Otto la piloto on

Hoy he hecho la famosíiiisima trenza de Ibán Yarza. Ibán compartió esta receta en uno de sus primeros libros, pero esta semana ha es...

Pan trenzado judío - Challah — by Otto la piloto on

Hacía tiempo que quería hacer algún plato de comida judía (sobretodo después de leer El hombre de Kiev), y este pan me guiñaba el ojo cad...

Documental - Som Pastor — by Otto la piloto on

Este es un documental entrañable. Cuenta la historia de Miquel, un niño mallorquín que quiere ser pastor.  from Borja Zausen on Vim...

Bollos integrales veganos de yogur — by Otto la piloto on

El día que hice esta receta de bollos  ya me amenacé a mi misma con que iba a repetirla con poolish. Y lo he hecho hoy.  Esta que publico e...

Croissants semi-integrales con masa madre — by Otto la piloto on

Esta receta es la misma que esta pero con dos variaciones: - La levadura es masa madre en vez de poolish - He incorporado un pequeño po...

Donuts semi-integrales con calabaza — by Otto la piloto on

Hoy he hecho Donuts . Menuda bomba esto de los donuts. Quién me iba a decir a mí hace un tiempo que estaría aquí friendo tan a gusto una ma...

Pan de centeno, miel y nueces — by Otto la piloto on

Por fin he hecho la deliciosa receta de Paniquesillo : un pan de trigo integral, centeno, miel y nueces. Es un pan con masa madre.  Como ...

Pan de molde de boniato y tahin — by Otto la piloto on

Escena: interior casa. Persona entra en la cocina y abre la nevera para merendar algo, con profunda desgana. Monólogo interior: Este brick...