http://conmigo8.blogspot.com.es/2010/09/receta-pan-esenio-germinado-ezequiel.html
http://www.cocinasalud.com/pan-esenio-con-trigo-germinado/
http://www.nutricionencasa.com/2012/09/22/receta-pan-de-arroz-integral-germinado/
No he hecho esta receta en casa, pero durante un tiempo consumí este pan por gusto y salud. Es meloso y rico. Denso, llena mucho.
Comparto enlaces para no olvidarlo y hacerlo algún día.
El pan germinado se cuece a una temperatura que mantiene intactos los nutrientes o, almenos, aceptada en rangos de comida crudívora.
No lleva levaduras.
No es tan carismático como una hogaza pero es una forma más sana de comer cereal.
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