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Pudding de frutos rojos y chia para desayunar.
Ingredientes (a ojo)
Frutos rojos + harina de almendra + leche vegetal + chia (30 min o toda la noche en la nevera)
- Topping: crema de cacahuete + kiwi + goji
Receta y fotos de Neus Ferrer (que es la chef responsable de la receta de mi blog "magdalenas de la Neus", entre otras artesanías)
Me cuenta Neus que la receta de este desayuno la ha sacado de:
http://www.greenkitchenstories.com/chia-raspberry-breakfast/
Las bayas de goji y la Chía se han adaptado a nuestro clima y podemos encontrar cultivos locales.
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