Paté de espinacas

Ingredientes
- una cebolla
- un diente de ajo
- un manojo de espinacas
- un vaso de yogur griego
- una cucharada de cúrcuma
- una cucharadita de canela
- sal y pimienta

Picar el ajo y caramelizarlo con la cebolla y un poco de aceite a fuego lento. Lavar y cortar las espinacas, y añadir, también la cúrcuma y la canela. Salpimentar y tal.
Antes de que se haga mucho, sacar del fuego, dejar enfriar y batir con el yogur griego.
Lo comimos en 'El salero' con pan indio Papadum.



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...La comida que me hace cantar....