Mayonesa de zanahoria y patata
Hervimos 3 zanahorias y una patata. Dejamos enfriar y trituramos con un chorrito de zumo de limón, aceite y sal. También puedes cocerlas al horno.
Si quieres, puedes añadirle medio diente de ajo y será más como un allioli.
Mayonesa de zanahoria, remolacha y patata
Hervimos 2 zanahorias, una patata y una remolacha durante unos 20 minutos. Dejamos enfriar y trituramos con un chorrito de limón, aceite y sal.
Mayonesa de manzana
Hervimos 4 manzanas con un diente de ajo. Dejamos enfriar, añadimos un chorrito de aceite y trituramos.
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